Wararka - Maxay Midabka Baradhada Macaan ee Guduudan u Caan Badalaatada?

Maxaa laga sameeyaa midabka baradhada macaan ee guduudan?

Baradho macaan oo guduudanmidab-sameeyaha waxaa laga soo qaatay noocyada kala duwan ee baradhada macaan ee firfircoon, ee guduudan (Ipomoea batatas), kuwaas oo si dabiici ah u leh heerar sare oo anthocyanins ah - midabyo ku salaysan dhirta oo mas'uul ka ah midabada guduudan ilaa violet-ka ee hodanka ah. Anthocyanins-kan waxaa laga soo saaraa iyadoo la adeegsanayo habab biyo ama ethanol ku salaysan si loo soo saaro midab dabiici ah oo xooggan oo ku habboon codsiyada cuntada iyo cabitaanka. Maadaama walxaha cayriinku ay yihiin khudaar si fiican loo yaqaan, oo si weyn loo isticmaalo, midab-sameeyaha ka dhasha wuxuu si xoog leh u soo jiitaa noocyada raadinaya wakiillo midabayn oo ammaan ah oo dabiici ah.

Maxaa Looga Doorbidayaa Midabada Macmalka ah?

Mid ka mid ah sababaha ugu waaweyn ee caannimada khamrigaBaradho macaan oo guduudanMidab-sameeyaha waa baahida sii kordheysa ee macaamiisha ee beddellada calaamadaysan ee nadiifka ah iyo kuwa caafimaadka u roon ee lagu beddelayo midabaynta cuntada ee macmalka ah sida Casaanka 40 ama Buluugga 1. Midabada macmalka ah ayaa muddo dheer lala xiriiriyay falcelinta xasaasiyadda ee suurtagalka ah iyo arrimaha dhaqanka ee carruurta, taasoo keentay in soosaarayaal badan oo cunto ah ay raadsadaan ikhtiyaarro dabiici ah. Midabka baradhada macaan ee guduudan wuxuu bixiyaa midab xooggan oo muuqaal ahaan soo jiidasho leh isagoo ka fogaanaya aragtida caafimaad ee xun iyo baaritaanka sharciyeed ee inta badan ku xiran waxyaabaha lagu daro macmalka ah.

Sidee ayuu Midabku u Xasilloon yahay Codsiyada Kala Duwan?

Midabka baradhada macaan ee guduudanWaxay bixisaa xasillooni midab wanaagsan oo ku saabsan noocyo kala duwan oo cuntooyin ah, gaar ahaan kuwa leh heerarka pH-ka hooseeya sida casiirka miraha, caano fadhi, gummies, iyo cabitaannada kaarboonaysan. Waxyaabaha ku jira anthocyanin-ku waxay u oggolaanayaan inay ilaaliyaan midabka casaan-guduud ilaa casaan-magenta ee jawiga aashitada leh. In kasta oo laga yaabo inuu ka yara xasilloon yahay pH-ka sare ama kulayl dheer, khubarada qaab-dhismeedka ayaa inta badan isku dheelitiri kara arrimahan si loo hubiyo muuqaal joogto ah oo waara. Isku dheelitirka waxqabadka iyo asalka dabiiciga ah wuxuu ka dhigayaa mid aad u badan oo loogu talagalay horumarinta cuntada casriga ah.

Ma bixisaa wax faa'iido caafimaad ah?

Marka laga soo tago shaqadeeda midabaynta, midabaynta baradhada macaan ee guduudanwaxay bixisaa faa'iidooyin caafimaad oo suurtagal ah sababtoo ah joogitaanka anthocyanins, kuwaas oo ah antioxidants awood leh. Isku-darkaan waxaa lagu bartay doorka ay ka ciyaaraan yaraynta walbahaarka oksaydhka, taageeridda caafimaadka wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo xitaa bixinta saameyn ka-hortagga bararka. Ku darista midab-sameeye oo sidoo kale keena qiime nafaqo ama shaqeyneed waxay ku dareysaa lakab suuqgeyn ah, gaar ahaan noocyada caafimaadka ku salaysan ee bartilmaameedsanaya macaamiisha miyir-qabka leh.

Xaggee laga isticmaalayaa?

Midabaynta baradhada macaan ee guduudan ayaa laga qaadanayaa noocyo kala duwan oo cunto ah, oo ay ku jiraan cabitaannada, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, macmacaanka, alaabta la dubay, iyo xitaa hilibka dhirta laga sameeyo. Waxay sidoo kale ka helaysaa isticmaalka kaabisyada caafimaadka iyo alaabada qurxinta, taas oo ay ugu wacan tahay asalkeeda dabiiciga ah iyo midabka soo jiidashada leh. Soo-saareyaasha waxaa soo jiitay awooddeeda ay ku kor ugu qaaddo soo jiidashada muuqaalka ee alaabada iyagoo la jaan qaadaya isbeddellada suuqa ee hadda jira sida sheegashooyinka vegan, organic, iyo kuwa aan xasaasiyadda lahayn. Kala-duwanaanshahan iyo soo jiidashada macaamiisha ayaa ka dhigaya xal la raaco oo loogu talagalay hal-abuurka midabaynta cuntada dabiiciga ah.